Tocci Oppidvm

Birra artigianale per passione: questa la nostra filosofia, la nostra mission.

Tocci Oppidvm

Con il nome Tocci Oppidum, antico nome della comunità di Tocco da Casauria, rinnoviamo attraverso la nostra birra artigianale sapori di antichissima tradizione legati a questo territorio.

Le materie prime

Le materie prime naturali, selezionate e scelte con amore e gran cura, connotano in maniera diversa la personalità di ciascuna tipologia di birra artigianale da noi prodotta.

Dalla nostra terra

Le nostre birre, in un complesso equilibrio ottenuto dalla sapiente alchimia di ingredienti delicati, originari e consueti della nostra zona, risvegliano la memoria di antichi sapori sopiti, ma ancora presenti nelle radici di ogni abruzzese.

brew pub tocco da casauria

Two beer or not two beer: that is the passion.

Le nostre birre

Stesso discorso... se vieni a gustarle da noi... è sempre meglio

MADE IN (IPA)LY

india pale ale

  • Grado alcoolico: 6,6%
  • Fermentazione: Alta
  • Colore: Ambrato [Ebc - 20,0]
  • Amaro: Moderato [Ibu - 57,1]
  • Schiuma: Compatta, generosa, persistente
  • Profumo: Bilanciato ed uniforme: la gradevole nota olfattiva è il risultato del felice connubio tra malti speciali e cinque tipologie di luppolo provenienti da quattro diversi continenti.
  • Gusto: Morbido e complesso con spiccata matrice maltata
  • Temperatura di servizio: 10 °C
  • Formato: 33 cl / 75cl
  • Descrizione: Brassata con elevata quantità di malti speciali e varietà di luppoli selezionati che la rendono adatta a palati maturi
  • Abbinamenti: Adatta a carpacci, sughi di carne e carne alla brace.

CONTROVENTO

belgian blond ale

  • Grado alcoolico: 5,9%
  • Fermentazione: Alta
  • Colore: Dorato [Ebc - 12,4]
  • Amaro: Moderato [Ibu - 43,7]
  • Schiuma: Fine e compatta
  • Profumo: Deciso e invitante con note speziate e agrumate
  • Gusto: Seducente con note di coriandolo e agrume
  • Temperatura di servizio: 7 / 9 °C
  • Formato: 33 cl / 75cl
  • Descrizione: Beverina, altamente dissetante, dal corpo rotondo e ben luppolato
  • Abbinamenti: Ideale come aperitivo, e con piatti di pesce o crostacei.

KUNTAKINTE

imperial stout

  • Grado alcoolico: 8,5%
  • Fermentazione: Alta
  • Colore: Impenetrabile [Ebc - 79,1]
  • Amaro: Intenso [Ibu - 78,8]
  • Schiuma: Compatta, cremosa, color caffelatte
  • Profumo: Spiccano liquirizia, caffè, sentori di cioccolato amaro
  • Gusto: Corpo denso, morbido, di lunga persistenza. Aroma dominato dal malto, con forti sentori di liquirizia e di torrefazione. Retrogusto amarognolo con note caramellate
  • Temperatura di servizio: 12/14 °C
  • Formato: 33 cl / 75cl
  • Descrizione: Corposa, avvolgente, ben strutturata. L'amaro sul finale lascia la bocca pulita e pronta per un nuovo sorso
  • Abbinamenti: Da meditazione, da accompagnare con formaggi dolci, frutta secca, dessert cremosi

LACIO DROM

witbier

  • Grado alcoolico: 4,5%
  • Fermentazione: Alta
  • Colore: Chiaro [Ebc - 4,6]
  • Amaro: Leggero [Ibu - 19]
  • Schiuma: Abbondante e persistente, chiara, frizzantezza accentuata
  • Profumo: Intenso con evidenti note del grano solina e della canapa
  • Gusto: Leggero e speziato, corpo snello, note di grano e agrumi, carbonazione media, finale secco in cui torna il sapore caratteristico della canapa
  • Temperatura di servizio: 6/8 °C
  • Formato: 33cl/75cl/fusto
  • Descrizione: Leggera, fresca, beverina e dissetante

Indirizzo:

Tocci Oppidum srls, via Fonte Castello s.n.,
Tocco da Casauria (PE) - Abruzzo, ITALY

Tel:

329 3632513 / 328 6593969

Orario:

Locale aperto venerdì e sabato ... dalle 19:00
Beer Shop aperto tutta la settimana
Puoi chiamare, mandare un messaggio nella casella qui a lato o semplicemente un SMS o un WUP per prenotare le tue bottiglie, per ritirarle o solo per una degustazione